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冬瓜煲什么汤祛湿解毒

2022-07-25 17:46:53

冬瓜可以煲冬瓜薏米汤、冬瓜海带汤、冬瓜鸭肉汤、冬瓜荷叶汤等,都有祛湿、清热解毒的作用,可以改善湿热引起的不适。除了冬瓜之外,冬瓜皮、冬瓜子都是可以煲汤食用的,也能取得祛湿的作用。由于冬瓜性质微寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜食用。

1、冬瓜薏米汤

冬瓜薏米汤是一个常用的祛湿食疗方,常常也会搭配其它祛湿的食物一起熬汤,比如冬瓜薏米芡实排骨汤、冬瓜薏米土茯苓猪骨汤、冬瓜薏米莲子老鸭汤等。冬瓜可以清热利水,搭配健脾祛湿的食物后,祛湿效果会更好一些。

2、冬瓜荷叶汤

冬瓜荷叶汤属于传统药膳食疗方,是用冬瓜、荷叶、扁豆、薏米为主要食材制作而成,也可以加入适量猪瘦肉来改善风味,具有清热解暑、利尿除湿的作用,适合湿热体质的人饮用。在夏季暑热时饮用冬瓜荷叶汤,还可以消除烦渴、小便短赤等症。

3、姜丝冬瓜汤

有些湿气重的人伴有寒证,单纯吃冬瓜可能不太合适,可以饮用姜丝冬瓜汤,包括姜丝陈皮冬瓜汤、姜丝薏米冬瓜汤等。生姜可以平衡冬瓜汤的寒性,能够避免加重体内的寒气,同时达到排湿的目的。

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华中科技大学同济医学院附属协和医院
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