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豆渣菜的功效与作用

2022-07-23 11:07:14

功效与作用:清热解毒、止泻

豆渣菜是菊科植物鬼针草的别称,全草可以入药,嫩芽叶可以作野菜食用。豆渣菜具有清热解毒、活血化瘀、养阴敛汗等功效。

1、清热解毒:豆渣菜性平味苦,归肝、脾、大肠经,可以清热解毒、活血化瘀,常用于治疗湿热黄疸、咽喉肿痛、蛇虫咬伤、跌打损伤等。豆渣菜也可以用于阑尾炎、胆囊炎、肝炎、肠炎、肾炎、上呼吸道感染等疾病的治疗。

2、止泻:豆渣菜具有止泻的作用,可以缓解腹泻,常用于治疗疟疾、便血等。

注意事项:

适宜人群:一般人群均适宜

禁忌人群:孕妇、婴幼儿、经期女性

不宜同食:无特殊同食禁忌

食用方法:

煮汤:取豆渣菜的嫩芽叶一把,用沸水焯一下,然后和鸡蛋一起煮汤,或者是直接凉拌食用。

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