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生姜怎么吃才能去湿气

2022-06-14 18:08:14

生姜作为一种常见的药食同源的食物,其食用方法比较多,可以将生姜去皮切片泡水喝,或者加入玉米须、茯苓等,在一定程度上可起到祛湿效果。另外生姜还可用于煮粥,可与莲子、薏米仁等食物同用,适量食用能够起到补益脾胃、祛除湿气的作用。

生姜为姜属植物的快根茎,含有辛辣和芳香成分,如姜油萜、水茴香、姜酚等。生姜味辛,性微温,可以食用,也可以入药,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等作用,可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐以及鱼蟹中毒、呕吐腹泻等病症。

生姜的药用价值比较显著,同时还具有不错的食疗价值。日常生活中,生姜的食用方法比较多,可以将生姜去皮切片泡水喝,或者加入玉米须、茯苓等,在一定程度上可起到祛湿效果,比较适合体内湿气较重的人饮用。但是生姜气味比较刺激,泡水喝可能不被很多人接受。

另外生姜还可用于煮粥或者熬汤,将生姜去皮切丝,然后与粳米同煮成粥,也具有健脾祛湿的作用,而且里面也可加入适量的莲子、芡实、赤小豆等,能够增强祛湿效果。或者将生姜、党参等与乌鸡放入锅中,加水炖煮,能够起到补益脾胃的作用,可有效祛除体内寒湿之气。

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