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黑枸杞护肝吗

2021-06-23 18:12:04

黑枸杞具有保护肝脏的功效。黑枸杞富含大量维生素和甜菜碱,能够有效抑制脂肪在肝细胞的堆积,同时其含有的维生素e也能够抗氧化,减少肝脏的氧化应激反应,起到保肝护肝的作用。黑枸杞中的花青素在高温容易破坏,因此在冲泡黑枸杞时水温不宜过热。

黑枸杞属于茄科植物,性平,味甘,含有丰富的蛋白质和大量的甜菜碱。甜菜碱能够抑制脂肪在肝细胞内沉积,有促进肝细胞再生的作用。黑枸杞还可以防治糖尿病,能够抗疲劳,有很好的保肝护肝的功效,能够抗肿瘤,起到疏通血管的作用,能够降低血压,预防心脑血管疾病。

黑枸杞一般可直接嚼食,或者泡水、煲汤、泡酒、入药均可。黑枸杞中含有大量花青素,泡水饮用时水温以60度以下温水或凉水为宜,不可直接用沸水冲泡,温度过高也会破坏花青素活性成分。待黑枸杞中的花青素全部释放,果肉变为半透明,就可以饮用。

黑枸杞适合大多数人群。黑枸杞富含多种人体所需要的营养物质等,常常服用可滋补强身、加强免疫力、补肾益精等。因此体质虚弱、肾虚者适合食用。黑枸杞中含大量的花青素,是如今花青素含量最多的植被,具有有抗氧化作用能够让皮肤红润有光泽,长期使用还能改善气色。

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肖军
主任医师
武汉大学中南医院
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