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反流食管炎能吃核桃吗

2020-08-03 10:21:21

反流性食管炎患者可以吃核桃,但不能一次性食用太多,否则可能会导致胃酸大量分泌或胃排空延迟,加重食管黏膜的损伤。除核桃外,患者还应该控制其它高脂食物的摄入量,多补充富含维生素和膳食纤维的新鲜果蔬,尽量避免食用油腻、辛辣刺激性食物。

反流性食管炎患者的胃酸和胃内容物会通过贲门逆流到食管中,对食管黏膜造成不同程度的伤害。总体而言,患者应该以温软、易消化的食物为主,吃少量的核桃不会有太大的影响,病人可以将核桃磨碎或者做成核桃糊,减少颗粒状饮食对食管的刮擦。

核桃本身含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及钙、铁、磷等微量元素和矿物质,是一种营养价值较高的坚果,但是,反流性食管炎患者不能过多摄入高脂肪饮食,这类食物可刺激胃酸的分泌,延长胃排空时间,导致食物更多地停留在胃内,增加了胃内容物反流的风险。

另外,松子、瓜子、花生、栗子等坚果也属于高脂类食物,应该有限制地食用。患者可以多食用苹果、梨子、柑橘、南瓜、菠菜、黄瓜等新鲜的水果和蔬菜,不吃或少吃肥肉、动物内脏、奶油、炸物、烧烤等食物。

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肖军
主任医师
武汉大学中南医院
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