胆囊结晶不能吃什么

胆囊结晶的患者不能吃高胆固醇、高脂肪的食物，比如动物内脏、油炸食品等，也不能酗酒，大量饮酒会加重肝脏代谢功能的负担。胆囊结晶的患者在日常饮食中可以多吃新鲜的蔬菜、水果，保持清淡易消化的饮食，不要吃刺激性的食物，以免引起不适。

1、辛辣刺激性的食物

大多数人在进食过多的辛辣食物后，可能会出现上腹部不适的症状。对于肠胃不好的患者，还可能会引起腹泻、呕吐等症状。进食过于辛辣的食物会对胃肠粘膜造成刺激，增加肠胃的负担，同时也会刺激胆囊分泌更多的胆汁，造成胆汁与卵磷脂失调，加重胆囊结晶的情况。

2、高脂肪的食物

胆囊的主要作用是储存和浓缩胆汁。胆汁的主要作用是消化脂肪。当进食过量的高脂肪的食物，比如肥肉、红烧肉等，会使消化系统对胆汁的需求更大，导致胆汁的正常代谢功能失调。

3、高胆固醇的食物

胆囊结晶中最常见的就是胆固醇结晶。长期进食高胆固醇的食物，不仅会增加肝脏代谢胆固醇的负担，还会增加胆囊内胆固醇的浓度。胆囊内胆固醇的浓度越高，胆囊结晶就会越多。这样就会加速胆囊结石的发生。

4、酒类饮品

长期酗酒的患者，胆囊结晶的情况会更加严重。酒精类的饮品在体内主要是通过肝脏代谢的。摄入过多的酒精会使肝脏的负担增加，不仅会加重胆囊结晶，还可能会引起一系列的肝脏疾病，比如酒精性脂肪肝等。